Вы можете выбрать товар из каталога
- Смеси для мороженого и коктейлей
- Базы для мороженого
- Базы для джелато и сорбетов
- Смеси для десертов
- Смеси для йогуртов
- Смеси для вафель и выпечки
- Смеси для горячего шоколада
- Смеси для граниты
- Топпинги, посыпки, сиропы
- Вафельные стаканчики и посуда для мороженого
- Оборудование
- Пищевые ингредиенты
- Натуральные красители
Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 4
Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 4
Фризер пастеризатор Frigomat TWIN 4 работает в режимах тепловой обработки или заморозки продуктов, в зависимости от желаемого конечного результата. В режиме нагрева аппарат производит обработку продуктов на водяной бане, что исключает пригорание и обеспечивает идеальный результат.
Режим нагрева позволяет активировать одну из трех программ работы:
• автоматический цикл работы при +85°C;
• автоматический цикл при температуре от +30°C до +105°С;
• приготовление шоколада при низкой температуре.
Заданный уровень температуры поддерживается в конце цикла работы автоматически, что позволяет сохранять температуру полученной пищевой массы некоторое время после обработки. Такая система гарантирует сохранение полученной консистенции продукта. Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 4 оснащен функцией программирования времени работы с учетом массы продукта и установленной температуры. Эта опция позволит вам получать идеальный результат при любом допустимом количестве продукта в рабочей емкости.
Пастеризатор также имеет функцию деликатного восстановления структуры охлажденной пищевой массы.
Рабочие программы при работе аппарата в режиме заморозки:
• цикл заморозки с настройками консистенции;
• цикл заморозки с настройками времени работы;
• цикл «Slush ice» («мокрый снег») с настройками консистенции и непрерывного перемешивания;
• цикл заморозки с программированием времени работы и настройками непрерывного перемешивания.
По окончании рабочего цикла аппарата сохраняет полученную консистенцию пищевой массы. Фризер пастеризатор Frigomat TWIN 4 оборудован системой автоматической выгрузки полученного продукта. В комплектацию аппарата входят стальная насадка для взбивания со съемными скребками, а также четыре колеса, обеспечивающие оперативное перемещение конструкции. Производительность фризера-пастеризатора Frigomat TWIN 4 достигает 25 кг/ч. Система охлаждения, по желанию заказчика, может изготавливаться в водяном или воздушном вариантах.
Производство Италия.
Габариты | 440х850х1400 мм |
Масса | 240 кг |
Напряжение | 400 В |
Мощность | 6/6,2 кВт |
Тип | напольный |
Количество бункеров | 1 шт. |
Вместимость бункера | 2-4 кг |
Производительность | 25 кг/ч |
Тип системы охлаждения | воздушн./водяное |
Тип системы управления | электронное |
Наличие, срок поставки, комплектацию, условия оплаты уточняйте у менеджеров.
Вариант 1: Доставка в любую точку мира транспортной компанией
Доставка в регионы и по миру через транспортную компанию.
Мы сотрудничаем со всеми транспортными компаниями, поэтому Вы можете выбрать наиболее удобный для Вас вариант. Стоимость зависит от тарифов транспортных компаний.
При покупке смесей свыше 50 кг - БЕСПЛАТНО!
Вариант 2: Доставка до пункта выдачи в Санкт-Петербурге
Доставка до пункта выдачи любой транспортной компании в Санкт-Петербурге.
При покупке смесей свыше 50 кг - БЕСПЛАТНО!
Вариант 3: Самовывоз
Возможен самовывоз по адресу: Санкт-Петербург, улица Степана Разина д.9
Стоимость доставки: 0 рублей