Меню
Каталог
- Смеси для мороженого и коктейлей
- Базы для мороженого
- Базы для джелато и сорбетов CremaVera
- Смеси для йогуртов
- Смеси для граниты
- Смеси для горячего шоколада
- Смеси для вафель и выпечки HoReCa
- Смеси для корндогов HoReCa
- Смеси для заварного крема
- Смеси для кондитерских изделий CremaVera
- Смеси для хлебобулочных изделий CremaVera
- Топпинги, посыпки
- Вафельные стаканчики и посуда для мороженого
- Оборудование
- Пищевые ингредиенты
- Собственная франшиза
- Главная
- Каталог
- Смеси для вафель и выпечки HoReCa
- ДЛЯ ПОНЧИКОВ
- СМЕСИ ДЛЯ ПОНЧИКОВ ДРОЖЖЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТ (НОВИНКА!)
СМЕСИ ДЛЯ ПОНЧИКОВ ДРОЖЖЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТ (НОВИНКА!)
СМЕСИ ДЛЯ ПОНЧИКОВ ДРОЖЖЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТ (НОВИНКА!)
0 рублей
0 отзывов
Наличие: В наличии
Наличие: Уточняйте у менеджера
Артикул:933100К
Сухая смесь для приготовления пончиков
Продукция отправляется в десятки стран
Строгий контроль качества+собственная лаборатория+подтверждающие сертификаты
Система бонусов и подарков за покупки
Комплексная пищевая добавка для приготовления кондитерских изделий
КПИ «Пончики дрожжевые концентрат».
Комплексная пищевая добавка для приготовления кондитерских изделий КПИ
«Пончики» арт 933100К, далее Смесь, представляет собой специально подобранную смесь
высококачественных компонентов, которая позволяет упростить технологический процесс,
гарантирует стабильно высокое качество готового продукта.
Подходят для приготовления вырубных пончиков во фритюре.
Расход Смеси для приготовления пончиков во фритюре: 1,0кг на 6,5кг теста
Срок годности смеси в оригинальной упаковке 12 месяцев со дня производства.
Смесь, дрожжи сухие и муку перемешать и добавить в подогретое градусов до 30 воду и
масло, ИЛИ Дрожжи прессованные предварительно развести в подогретой до 28-30°С воде, затем добавить сухие компоненты и масло.
Замесить тесто до появления клейковинного каркаса (3 – 4 минуты на 1 скорости и минут
7-9 на 2 скорости).
Дать отлежаться тесту минут 25-30 при комнатной температуре.
Далее либо на раскаточной машине раскатать тесто толщиной 5-6мм и сделать вырубкой
тестовые заготовки по 50-55г, либо поделить тесто на тестовые заготовки, дать отлёжку минут
на 5 и вырубить середину.
Окончательная расстойка тестовых заготовок провести при температуре 36-38 градусов
и влажности около 65-75% в течение 80 – 90 минут.
При недостаточной влажности расстоечного шкафа возможны подрывы по боковой поверхности, при излишней – пузыри. Для более равномерной формы желательно изделия во время расстойки один раз перевернуть.
При недостаточной влажности расстоечного шкафа возможны подрывы по боковой поверхности, при излишней – пузыри. Для более равномерной формы желательно изделия во время расстойки один раз перевернуть.
Жарить пончики в разогретом до 180 -185°С фритюре по одной минуте с каждой стороны.
Время выпечки может изменяться в зависимости от массы тестовой заготовки и особенностей
конструкции жарочного аппарата.
Готовое изделие можно начинить кремом/ джемом, посыпать сахарной пудрой, покрыть
глазурью и т.д.
Хранение смеси: Сухие смеси должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых
помещениях, не зараженными вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых
солнечных лучей при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85%.
Срок годности смеси в оригинальной упаковке 12 месяцев со дня производства.
Срок годности смеси после вскрытия упаковки не более 9 месяцев без изменения
условий хранения в закрытом пакете.
Вариант 1: Доставка в любую точку мира транспортной компанией
Доставка в регионы и по миру через транспортную компанию.
Мы сотрудничаем со всеми транспортными компаниями, поэтому Вы можете выбрать наиболее удобный для Вас вариант. Стоимость зависит от тарифов транспортных компаний.
Возможна бесплатная доставка! Условия уточняйте у менеджера.
Вариант 2: Доставка до пункта выдачи в Санкт-Петербурге
Доставка до пункта выдачи любой транспортной компании в Санкт-Петербурге.
При покупке до 50 кг смесей стоимость 500-700 руб. От 50 кг - бесплатная доставка! Условия уточняйте у менеджера.
Вариант 3: Самовывоз
Возможен самовывоз по адресу: Санкт-Петербург, улица Степана Разина д.9
Стоимость доставки: 0 рублейОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
С этим товаром смотрят
Сухая смесь для приготовления пончиков во фритюре
0 рублей
Сухая смесь для приготовления пончиков
0 рублей
Сухие смеси для пончиков (донатсов) в выпечном аппарате "сладкие"
0 рублей
Сухие смеси для пончиков (донатсов) в выпечном аппарате "Сытные"
0 рублей
Сухая смесь для приготовления корндогов на любом профильном оборудовании
0 рублей
Целлюлозныйкартон
0 рублей
Сухая концентрированная смесь для приготовления Гонконгских вафель
0 рублей
Смесь для приготовления густого молочного Горячего Шоколада
0 рублей
Фризер для мягкого мороженого и йогурта MIKEN «MK25CT» НАСТОЛЬНЫЙ
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Пломбир".
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Молочно-сливочная".
0 рублей
Сухая смесь для приготовления замороженного йогурта на основе натурального обезжиренного сухого молока и йогуртового порошка, с приятным йогуртовым вкусом и пикантной «кислинкой»
0 рублей
Сухая смесь для приготовления сладких Бельгийских вафель
Hit
0 рублей
Оборудование серии TWIN предназначено для создания широкого спектра кондитерских изделий на основе различных пищевых продуктов. С помощью аппаратов Frigomat TWIN вы можете легко готовить мягкое мороженое, щербеты, нугу, муссы, заварные кремы, пудинги, сиропы и многое другое.
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухого обезжиренного молока с добавлением растительных жиров "КПИ-Стандарт" "Сливочная".
0 рублей
Смеси сухие для приготовления десертов КПИ «Крем» для приготовления заварного крема холодным способом
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Баблгам".
0 рублей
Сухая смесь КПИ "Гранита" "Ананас" для приготовления граниты (слаша), холодного напитка оранжевого цвета, со льдом, с ярко выраженным вкусом ананаса.
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого, ролл, «закалённого» мороженого и коктейлей "КПИ-Премиум" "Кокос" на основе сухого обезжиренного и сухого цельного молока, без растительных жиров.
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Клубника".
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Ананас".
0 рублей
Сухая смесь для приготовления замороженного йогурта на основе натурального йогуртового порошка и обезжиренного сухого молока, с приятным йогуртовым вкусом и пикантной «кислинкой»
0 рублей
Сухая смесь для приготовления сладких Гонконгских вафель на основе натуральных ингредиентов "КПИ" вафли Гонконгские сладкие"
0 рублей
Сухая смесь для приготовления сытных Бельгийских вафель
0 рублей
Фруктовый топпинг «Банан», с ярко выраженным банановым вкусом и соусной консистенцией. Топпинг светло-жёлтого, прозрачного цвета, прекрасно сочетается с мороженым, коктейлем, любой выпечкой или блинами.
0 рублей
Ягодный топпинг «Вишня», с ярко выраженным вишнёвым вкусом и цветом и соусной консистенцией. Топпинг тёмно-вишнёвого цвета, прекрасно сочетается с мороженым, коктейлем, любой выпечкой или блинами.
0 рублей
Фризер для мягкого мороженого и йогурта BQL YKF 826T
0 рублей
Фризер напольный для мягкого мороженого и йогурта MIKEN MK-36 CBPA
0 рублей
Фризер для мягкого мороженого и йогурта Frigomat Kikka 3 настольный
0 рублей
Батч фризер для мягкого мороженого Frigomat G5 применяется на территории предприятий пищевого производства, в ресторанах и супермаркетах для производства мороженого с мягкой структурой.
0 рублей
Напольный батч-фризер Frigomat GX 4 W используется для приготовления мягкого мороженого и демонстрации процесса его создания покупателям. Установка батч-фризера актуальна как для помещений кафе, пиццерий, ресторанов, торговых центров, так и для уличной продажи.
0 рублей
Фризеры для мягкого мороженого Frigomat Kikka просты в обслуживании и надежны в эксплуатации. Они обеспечивают бесперебойное поточное производство и продажу мягкого мороженого и позволяют легко и быстро получать вкусный охлажденный десерт. Фризеры поставляются с водяной и воздушной системами охлаждения.
0 рублей
Предназначается для охлаждения разнообразных напитков, в том числе и соков, а также для их последующего замораживания до консистенции мокрого снега
0 рублей
Сухая смесь КПИ "Гранита" "Мохито" для приготовления граниты (слаша), холодного напитка светло-зелёного цвета, со льдом, со вкусом коктейля "Мохито".
0 рублей
Фризер для мягкого мороженого и йогурта SMACH EFE 1600 АPS настольный
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Пломбир-Т".
0 рублей
Сухая смесь для приготовления сладких клубничных Гонконгских вафель на основе натуральных ингредиентов "КПИ" вафли Гонконгские клубничные"
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Сливочная Т".
0 рублей
Фруктовый топпинг «Киви», с ярко выраженным вкусом киви и соусной консистенцией. Топпинг светло-зеленого, прозрачного цвета, прекрасно сочетается с мороженым, коктейлем, любой выпечкой или блинами.
0 рублей
Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого, ролл-мороженого, «закалённого» мороженого и коктейлей на основе сухих сливок и цельного сухого молока без добавления растительных жиров "КПИ-Премиум" "Йогурт".
0 рублей
Сопутствующие товары
Аппарат для приготовления мини пончиков (донатсов) D-1
0 рублей
Взбиватель для сливок Frigomat KREAM 2,5 предназначен для использования в сфере пищевого производства. Взбиватель служит для механизации процесса приготовления взбитых сливок.
0 рублей
Драже взорванных зёрен риса: жёлтого, зеленого, красного цвета
0 рублей
Драже взорванных зёрен риса, микс из чёрного, белого и коричневого цветов
0 рублей
Измельченная мякоть спелого кокоса, плода кокосовой пальмы.
0 рублей
- Смеси для мороженого и коктейлей
- Базы для мороженого
- Базы для джелато и сорбетов CremaVera
- Смеси для йогуртов
- Смеси для граниты
- Смеси для горячего шоколада
- Смеси для вафель и выпечки HoReCa
- Смеси для корндогов HoReCa
- Смеси для заварного крема
- Смеси для кондитерских изделий CremaVera
- Смеси для хлебобулочных изделий CremaVera
- Топпинги, посыпки
- Вафельные стаканчики и посуда для мороженого
- Оборудование
- Пищевые ингредиенты
- Собственная франшиза
О Нас
Мы - это больше, чем просто продажа продуктов для рынка «фастфуда» и сегмента «HoReCa».
Мы разрабатываем собственные смеси и другую продукцию под марками «КПИ» и «CremaVera». Мы производим и
продаем только высококачественную продукцию. Мы внимательно отслеживаем Ваши потребности
и постоянно улучшаем наши продукты, обновляем свой ассортимент. Мы работаем, чтобы
сделать Ваш бизнес качественней, а работу с нами максимально простой и выгодной для Вас.
Личный кабинет
©2024 НЕВСКАЯ ПИЩЕВАЯ КОМПАНИЯ. Все права защищены. ООО «Невская пищевая компания» .
![](https://d.stat01.com/d469800/oplata_2.png?lc=1553255088)
![](https://d.stat01.com/d469800/oplata_3.png?lc=1553255088)
![](https://d.stat01.com/d469800/oplata_4.png?lc=1553255088)