- Смеси для мороженого и коктейлей
- Базы для джелато и сорбетов CremaVera
- Смеси для йогуртов
- Смеси для граниты
- Смеси для горячего шоколада
- Смеси для вафель и выпечки HoReCa
- Смеси для корндогов HoReCa
- Смеси для заварного крема
- Смеси для кондитерских изделий CremaVera
- Смеси для хлебобулочных изделий CremaVera
- Топпинги, посыпки
- Вафельные стаканчики и посуда для мороженого
- Оборудование
- Пищевые ингредиенты
Батч-фризер для мороженого Frigomat GX 2 A 220В
Батч-фризер для мороженого Frigomat GX 2 A 220В
Батч-фризер обеспечивает оперативное приготовление нежного мягкого мороженого с однородной консистенцией. Преимуществом данной модели является наличие двух рабочих зон, в каждой из которых ведется приготовление одного вида мороженого.
Основой для приготовления мягкого мороженого с помощью батч-фризера Frigomat GX 2 A может служить любая пищевая масса, имеющая жидкую консистенцию. Смеси для мягкого мороженого могут готовиться на основе молочных продуктов, сиропов, соков, измельченных свежих ягод и фруктов и т.д. Принцип приготовления мягкого мороженого основан на двух простейших процессах, осуществляемых батч-фризером одновременно: процессах охлаждения и смешивания.
Перемешивание ингредиентов производится в бункерах, каждый из которых вмещает не менее 2,5 кг смеси. В центральной части каждого бункера установлен двухлопасной орган смешивания, вращающийся с высокой скоростью. Параллельно ведется работа системы охлаждения. В результате пищевая масса загустевает и приобретает консистенцию мягкого мороженого. Каждый бункер оборудован прозрачной крышкой, изготовленной из ударостойкого пластика. Сквозь крышки отлично просматривается рабочий процесс, что позволяет оператору отслеживать и контролировать ход смешивания. Рабочие зоны оснащены индивидуальными панелями управления, состоящими из следующих функциональных элементов: кнопки запуска органа смешивания; таймера, программирующего время охлаждения; семипозиционного терморегулятора, светосигнальной лампочки, системы выгрузки готового мороженого.
Батч-фризер оснащен системой очистки, обеспечивающей быструю и легкую мойку поверхностей бункеров и органов смешивания. Для удобства перемещения батч-фризер оборудован четырьмя колесами. Тип системы охлаждения – воздушный.
Производство Италия.
Габариты | 680х715х960 мм |
Масса | 160 кг |
Напряжение | 230 В |
Мощность | 2 кВт |
Тип | напольный |
Количество бункеров | 2 шт. |
Вместимость | 2х2,5 кг |
Производительность | 2х10 кг/час |
Тип охлаждения | воздушное |
Тип управления | ручное |
Наличие, срок поставки, комплектацию, условия оплаты уточняйте у менеджеров.
Вариант 1: Доставка в любую точку мира транспортной компанией.
Мы сотрудничаем со всеми транспортными компаниями, поэтому вы можете выбрать наиболее удобный вариант. Стоимость зависит от тарифов транспортных компаний.
Вариант 2: Доставка до пункта выдачи в Санкт-Петербурге.
Доставка до пункта выдачи любой транспортной компании в Санкт-Петербурге.
Вариант 3: Самовывоз.
Возможен самовывоз по адресу: Санкт-Петербург, улица Степана Разина д.9