- Смеси для мороженого и коктейлей
- Базы для джелато и сорбетов CremaVera
- Смеси для йогуртов
- Смеси для граниты
- Смеси для горячего шоколада
- Смеси для вафель и выпечки HoReCa
- Смеси для корндогов HoReCa
- Смеси для заварного крема
- Смеси для кондитерских изделий CremaVera
- Смеси для хлебобулочных изделий CremaVera
- Топпинги, посыпки
- Вафельные стаканчики и посуда для мороженого
- Оборудование
- Пищевые ингредиенты
СМЕСИ "КПИ" БЕЛЬГИЙСКИЕ ПОСТНЫЕ ВАФЛИ
СМЕСИ "КПИ" БЕЛЬГИЙСКИЕ ПОСТНЫЕ ВАФЛИ

Сухая смесь для приготовления Бельгийских вафель на основе натуральных ингредиентов "КПИ" вафли Бельгийские постные».
Подходит для приготовления Бельгийских вафель на любом профильном оборудовании. Смесь изготовлена по уникальной технологии, придающей готовому продукту неповторимый вкус. Также в смеси содержатся растительные жиры, защищающие поверхность вафельницы от износа и прилипания готовой вафли. Отлично сочетается с любыми топпингами и добавками, которые можно использовать как при приготовлении вафли, так и на готовом продукте.









Состав: Мука пшеничная, крахмал картофельный, мальтодекстрин, сахар, смесь растительных жиров, эмульгаторы лецитин Е322, эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот Е472е, регуляторы кислотности Е500ii, Е336, Е300, соль, ванилин.
Способ применения:
1. Для приготовления теста для постных бельгийских вафель к 1кг смеси добавить 0,8л воды и от 0 до 200г растительного масла. Тесто размешать венчиком до однородной массы. Можно также дополнительно добавить сахар, мак, орешки и т.д..
2. Полуфабрикат может храниться до 18 часов с момента приготовления в холодильном шкафу при температуре не выше 6°С, избегая контакта с продуктами с резкими и специфическими запахами в герметично закрытой ёмкости
3. Выпекать на предварительно разогретой поверхности при температуре 190 - 200°С в течение 3,5 – 4,0 минут, в зависимости от желаемой степени зажаренности. В зависимости от покрытия оборудования жарочную поверхность следует смазывать маслом либо перед каждой выпечкой, либо перед первой выпечкой, либо вообще не смазывать
Пищевая ценность, 100 г: Б – 7,0. Ж – 6,0. Угл – 69,0. Энергетическая ценность - 360ккал
Расход сухой смеси: 1,0 кг сухой смеси получается не менее 18 вафель весом приблизительно 90г.
Хранение смеси:
Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85%.
Срок годности: 12 месяцев.
Вариант 1: Доставка в любую точку мира транспортной компанией.
Мы сотрудничаем со всеми транспортными компаниями, поэтому вы можете выбрать наиболее удобный вариант. Стоимость зависит от тарифов транспортных компаний.
Вариант 2: Доставка до пункта выдачи в Санкт-Петербурге.
Доставка до пункта выдачи любой транспортной компании в Санкт-Петербурге.
Вариант 3: Самовывоз.
Возможен самовывоз по адресу: Ленинградская область, посёлок Фёдоровское.